Просмотров записей 90 1. Спасите пересоленный супПересолили суп? Не спешите выбрасывать блюдо. Его можно попробовать спасти. Есть сразу несколько эффективных способов, которые помогут убрать излишки соли. Однако самый действенный — окунуть в него марлю с крупой и проварить. Каша поможет ликвидировать соленый вкус.2. Делайте бульон легчеДалеко не всем по душе наваристые, густые бульоны. Неужели в…

Просмотров записей 76 1. Придайте пикантную нотку овощным салатамШеф-повара знают отличный и незаезженный способ приготовить вкусный и по-особенному пикантный овощной салат. Достаточно добавить в него небольшое количество ванили. Это отличная специя, которая идеально сочетается с любыми овощами.2. Разнообразьте винегретВинегрет — очень полезный и вкусный салат. Это отличный вариант легкого обеда или сытного перекуса. Попробуйте отойти…

Просмотров записей 81 1. Проверяйте рыбу на свежестьПеред тем как приготовить кусочек аппетитной с виду рыбки, проверьте ее на свежесть. Для этого необходимо опустить тушку в глубокую миску с водой. Если рыба потонет, то она свежая, а если нет — лучше отказаться от идеи приготовить ее на ужин. 2. Улучшите вкус рыбных блюд Попробуйте обжарить…

Просмотров записей 80 1. Чтобы мясо не было жесткимЕсли хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой. 2. Готовим мясо без брызг жира При приготовлении мяса на сковороде мы часто сталкиваемся…

Просмотров записей 195 1. Как приготовить вкусную выпечкуОбязательно просеивайте муку для теста. Это, пожалуй, одно из главных условий вкусной и аппетитной выпечки. Просеянная мука обогащается кислородом, и из нее удаляются посторонние примеси. 2. Как приготовить пышные пирогиДобавляйте в тесто картофельный разведенный крахмал. Так ваши пироги и булочки станут очень пышными и мягкими. Не потеряют они…

Просмотров записей 158 1. Как вернуть свежесть овощам Каждый может столкнуться с ситуацией, когда овощи залежались и потеряли свой первоначальный сочный и аппетитный вид. Попробуйте подержать их в уксусной воде. Это поможет вернуть им былую свежесть 2. Зрелые и сочные плодыЕсли несколько фруктов в вашей продуктовой корзине еще не дошли до кондиции, то помогите им…