Яркий, вкусный, сытный, на скорую руку, на каждый день! Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде — прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи. Эта крупа отлично сочетается с мясом и различными овощами! И готовится быстро!
Ингредиенты: (на 6 порций)
Булгур 1.5 стак.
Свинина 600 гр
Лук 1.5 шт.
Морковь 1.5 шт.
Помидоры 3 шт.
Зелёный горошек 225 гр
Болгарский перец 1.5 шт.
Вода 3 стак.
Растительное масло 30 гр
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Способ приготовления:
1) Как сделать булгур со свининой и овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Все овощи хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Предварительно размораживать его необязательно.
2) Мясо свинины нарежьте на кусочки и обжарьте на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Кусочки мяса должны немного поджариться.
3) Лук мелко нарежьте. Морковь можно нарезать крупными кусочками и натереть на терке.
4) Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу и обжарьте еще 3-5 минут все вместе. От овощей появится характерный аромат.
5) Затем добавьте нарезанный болгарский перец и помидоры. Форма нарезки может быть любая. Ориентируйтесь по своему вкусу.
6) Булгур несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду с него слейте и выложите булгур в сковороду.
7) Залейте все горячей водой. Почему горячей? В таком случае не будет перепада температуры для мяса и все ингредиенты будут равномерно продолжать готовиться.
8) По всей поверхности распределите зеленый горошек. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20-25.
9) За это время булгур впитает в себя всю воду и станет мягкий. И мясо успеет полностью приготовиться.
10) Снимите сковороду с огня, разложите блюдо на тарелки и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Рецепты сделаны очень круто, всем рекомендую посещать этот сайт , сделано и описанно очень грамотно!