Ингредиенты:
- Курица 1 штука
- Апельсин 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
1) Курицу помыть , обсушить бумажным полотенцем. Солим изнутри. Чеснок чистим, натираем на тёрке или пропускаем через пресс и также натираем курицу изнутри и под кожей спереди и сзади.
2) Апельсин хорошенько моем щёточкой, можно обдать кипятком, нарезать тонкими кружочками. Три ломтика апельсина укладываем под кожу, остальные отправляем внутрь, скрепляем дырку парой зубочисток. Соединяем мёд, соевый соус и масло.
4) Полученной смесью смазываем курицу со всех сторон, не забывая под крылышками и ножки с внутренней стороны. Посыпаем смесью перцев и сушёным майораном.
5) Подготовленную курицу кладём на противень или в форму, слегка смазанную маслом. Ставим в разогретую до 210С духовку на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180С или делаем маленький огонь и запекаем ещё 50 минут. Если кончики крылышек будут сильно румяниться, заверните их в фольгу.
6) Для подачи нарезаем кружочками второй апельсин, раскладываем по краю блюда, в центр кладём готовую курицу. Можно украсить зеленью.
Блюдо готово приятного аппетита!
Фото рецепта:
