Ингредиенты для «Плов с вермишелью»:
- Баранина (или гоаядина) — 1 кг
- Лук репчатый — 800 г
- Морковь — 800 г
- Вермишель — 1 кг
- Масло растительное — 300 мл
- Чеснок — 1 шт
- Перец чили — 2 шт
- Куркума — 10 г
- Зира — 3 г
- Специи (для плова) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 7615.9 ккал | белки 293.9 г | жиры 487.1 г | углеводы 869 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.3 ккал | белки 7.5 г | жиры 12.4 г | углеводы 22.2 г |
Способ приготовления:
1) Баранину или говядину обжарить в перекаленом масле. Добавить репчатый лук и обжарить до готовности. Положить нарезанную соломкой морковь и жарить до полуготовности.
2) Заправить солью и специями. Добавить чеснок и острый перец. В готовый зирвак положить вермишель и добавить горячей воды, чтобы едва прикрыть вермишель.
3) Варить на сильном огне до готовности и полного испарения влаги. Вермишель должна готовиться за счет пара. Когда вермишель будет готова накрыть на десять минут. Перед подачей переложить в блюдо горкой.
Приятного аппетита!
Фото рецепта:
Видео к рецепту:
Получить сим карту от Т-Банка: https://t-cpa.ru/EiXdk
Получить карту от Т-Банка на выгодных условиях: https://t-cpa.ru/3nQwQP
