Кабачки-Цукини – Хобак Боккеум (호박 볶음) на корейском – это универсальный овощ, который часто используется для приготовления закусок и гарниров. В этом рецепте мы покажем вам аппетитную закуску, от ярких цветов и ароматных специй которой, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге! Независимо от того, готовите ли вы праздничный ужин или просто хотите разнообразить свой повседневный рацион, это блюдо из цукини или кабачков наверняка удивит вас своим балансом вкуса.
1) Нарезать кабачки полукольцами, посолить, перемешать и оставить на 15 минут. 2) Нарезать мелко зеленый лук и чеснок. 3) Кабачки промыть от соли и немного отжать. 4) Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и выложить кабачки в сковороду. 5) Добавить в кабачки зеленый лук, чеснок, кунжутное масло, соль, сахар, молотый черный перец, перемешать и жарить на среднем огне 3 минуты. 6) Добавить кунжутные семена и жарить еще 2 минуты. Кабачки по-корейски готовы.
1690822374-5blobid1558080922367
c36709d2140b61a0a4fab5ef5642ddd8
G1xStHmSAjc
kabachki-po-koreyski-recept-site
kabachki-s-chesnokom-2
Полезные советы:
1. Цукини можно заменить на кабачки, в крупных плодах вырежьте семена. 2. В аутентичных рецептах часто добавляют немного рыбного или соевого соуса, для более насыщенного вкуса. 3. Кунжутное масло можно не добавлять. 4. Перец чили используйте по вкусу. 5. Сахар можно не добавлять или сократить количество.
