Быстрый, вкусный, сытный завтрак или перекус! Лепешка тортилья с начинкой на сковороде — рецепт простого блюда, вкус которого будет зависеть от ваших предпочтений. В качестве начинки можно использовать любые продукты. Этот вариант с яйцом, помидорами и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тортилья (штуки) 5 шт.
- Яйца 10 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Твёрдый сыр 250 г
- Зелёный лук 50 г
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 15 мин
Шаг 1: Как сделать лепешку тортилья с начинкой на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Тортильи вы можете взять готовые, а можете испечь их дома самостоятельно. Если не любите зеленый лук, замените его свежей зеленью или луком пореем.
Шаг 2:На маленький огонь поставьте сковородку и разогрейте ее. При желании можете добавить немного растительного масла, но я обычно этого не делаю. Положите одну тортилью на сковороду и прогрейте в течение 2 минут. Затем переверните лепешку на другую сторону.
Шаг 3: Яйца разбейте в миску, посолите, поперчите их и тщательно перемешайте вилкой до однородной массы. Аккуратно вылейте яйца на тортилью, которая лежит на сковороде. Закройте сковороду крышкой и жарьте лепешку в течение 5-7 минут. Яйца должны практически полностью приготовиться.
Шаг 4:Зеленый лук сполосните, обсушите и порежьте. Посыпьте верх яиц по всей поверхности.
Шаг 5: Помидор помойте, обсушите и нарежьте кубиком. Выложите его также на яйца.
Шаг 6: Сыр натрите на мелкой терке и засыпьте верх тортильи.
Шаг 7: На сыр положите вторую лепешку, немного прижмите ее.
Шаг 8: При помощи широкой лопатки, аккуратно переверните лепешку и пожарьте ее еще 3-4 минуты. Низ должен подрумяниться, а сыр расплавиться.
Шаг 9: Снимите лепешку со сковороды и разрежьте на четыре части. Сразу подавайте блюдо к столу, пока сыр не застыл.
Шаг 10: Приятного аппетита!
