Тимьян (сушеный, или несколько листочков свежего) — 0,5 ч. л.
Сметана — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Майоран (сухой ) — 2 щепот.
Вода — 2 л
Соль — по вкусу
Уксус — 100 мл
Перец черный — по вкусу
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Яйцо куриное (по количеству порций) — 4 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал 1525.9 ккал
белки 49.9 г
жиры 95.7 г
углеводы 114.6 г
Порции
ккал 381.5 ккал
белки 12.5 г
жиры 23.9 г
углеводы 28.7 г
100 г блюда
ккал 49.2 ккал
белки 1.6 г
жиры 3.1 г
углеводы 3.7 г
Способ приготовления:
1) Нашинковать капусту, залить 1 литром воды, добавить лавровый лист, варить 20 минут. Добавить порезанную кусочками картошку, варить до готовности. В сметане размешать муку, добавить в суп, размешать. 2) Помешивая поварить пару минут, чтобы суп немного загустел, вынуть лавровый лист. Возможно, понадобится добавить немножко воды. Посолить по вкусу, добавить тимьян и майоран и перец по вкусу. Выключить суп. 3) В отдельной, желательно, неширокой кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить уксус. В половник, смазанный подсолнечным маслом, осторожно разбить яйцо и опустить в кипящую воду. Варить яйцо минуты 2, чтобы белок загустел. В тарелку налить суп, шумовкой вынуть яйцо-пашот и опустить его в тарелку с супом. То же проделать с остальными порциями. Суп украсить листиками петрушки или укропа. Приятного аппетита!
