Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал 2053.5 ккал
белки 103.7 г
жиры 125.5 г
углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал
белки 3.5 г
жиры 4.3 г
углеводы 3.4 г
Способ приготовления
1) Кабачки, картофель, морковь, лук почистили. В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком. 2) Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7. 3) Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей. Разогреваем сливки, у меня 20% 4) Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё. 5) Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться. Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде. Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
