1) Цветную капусту разобрать на соцветия, сельдерей нарезать соломкой, спаржу нарезать частями длиной около 3 см. Отварной картофель, огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Курицу разобрать по волокнам. 2) Сделать заправку для салата: масло растительное, сахар, соль, перец и уксус тщательно перемешать. 3) Часть овощей и мякоть птицы заправить майонезом, добавить зеленый горошек и фасоль, посолить и поперчить по вкусу (не обязательно). Затем выложить в салатник и полить салатной заправкой (количество по вкусу). Украсить по вкусу оставшимися овощами, листьями салата и зеленью.
