Вкусный, полезный и освежающий салат с деликатным ароматом свежих трав, сочными помидорами и булгуром.
Классический рецепт с булгуром
Ингредиенты (на 4 порции):
- булгур — 200 г;
- помидоры — 300 г;
- огурцы — 200 г;
- свежая мята — 15 г;
- петрушка — 1 пучок;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- сливочное масло — 1 ст. л.;
- лимон — 0,5 шт.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Булгур промойте под холодной водой и откиньте на сито.
- На сковороде разогрейте сливочное масло, выложите булгур и обжарьте 2–3 минуты, чтобы раскрыть ореховый аромат.
- В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду (пропорция 1:2), добавьте обжаренный булгур и варите 15–20 минут. Проверьте готовность.
- Пока булгур варится, нарежьте мелкими кубиками огурцы и помидоры.
- Петрушку и мяту мелко порубите.
- Тёплый булгур переложите в салатник, полейте 3 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
- Добавьте мяту, петрушку, помидоры и огурцы.
- Посолите и поперчите по вкусу, выдавите сок половины лимона и тщательно всё перемешайте.
- Дайте салату настояться 5 минут, чтобы вкусы соединились, и подавайте.
Получить сим карту от Т-Банка: https://t-cpa.ru/EiXdk
Получить карту от Т-Банка на выгодных условиях: https://t-cpa.ru/3nQwQP
