Подай всем знакомый салат необычным способом, удиви гостей! Салат «Шуба» знаком многим с детства, его вкус не заменит никакое блюдо. Но вот на стол подавать Шубу уже становится как-то банально. Предлагаю не отказываться от любимого блюда, а подать его на стол в новом формате 🙂
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Общее время приготовления: 6 ч 50 мин
1) Картошку, свеклу, морковь моем, отвариваем до готовности, затем остужаем и очищаем. С яйцами поступаем аналогично: отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем.
2) Подготовленные овощи натираем на крупной терке в разные тарелки, чтобы не перекрасились от свеклы. Яичные белки отделяем от желтков, натираем раздельно на мелкой терке.
3) А теперь сформируем салат в виде рулета: на рабочую поверхность выкладываем кусок фольги или пищевой пленки, затем выкладываем свеклу, разравниваем ровным слоем, прижимаем, солим, покрываем майонезом (количество майонеза по вкусу). Затем делаем следующий слой из яичных белков (оставляем немного для украшения), моркови, картофеля, каждый из которых солим и смазываем майонезом.
4) Теперь пришла очередь селедки (Можно использовать филе, если кто не любит возится с рыбой), ее выкладываем на картофель узкой полоской. Приподнимаем один край фольги и очень осторожно сворачиваем в рулет, соединяя оба края.
5) Отправляем сверток в холодильник как минимум на 4 часа (можно и на ночь, если время позволяет).
6) Затем аккуратно выкладываем салат на блюдо, на котором будем подавать на стол, швом вниз. Только теперь можно снять фольгу.
Украшаем Шубу оставшимся яичным белком и желтком, а также мелко рубленной зеленью.
Угощайтесь на здоровье!
