Пицца «Гавайская»

Для теста:
1) Вода – 125 мл.
2) Масло растительное – 1 ст. ложка.
3) Мука – 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом.
4) Дрожжи сухие – 0,5 ч. ложки.
5) Сахар – 0,5 ч. ложки.
6) Соль – 0,5 ч. ложки.
Для начинки:
1) Куриное филе – 150 г.
2) Ананасы консервированные – 100 г.
3) Сыр твёрдый – 150 г.
4) Томатный соус – 2 ст. ложки.
5) Орегано сушёный – 0,5 ч. ложки.
6) Соль – по вкусу.
7) Перец чёрный молотый – по вкусу.

1) Подготовить все продукты по списку.
2) В миске соединить муку, дрожжи, соль и сахар. Перемешать.
3) Сделать в центре сухой смеси углубление и влить туда растительное масло.
4) Добавить воду.
5) Перемешать ложкой.
6) Рабочую поверхность посыпать мукой и вымешивать тесто в течение 5 минут. Затем вернуть тесто в миску.
Миску затянуть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5 часа.
7) Куриное филе залить в кастрюле водой и отправить на нагрев. После закипания подсолить воду, уменьшить огонь и варить филе 40 минут.
8) Отварное филе вынуть на тарелку и оставить для остывания.
9) Спустя время тесто хорошо поднялось.
Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
10) Тесто обмять.
11) Отрезать лист пергамента размером с форму и выложить на него тесто. Раскатать тесто в круглый пласт диаметром 25 см и толщиной 3-4 мм.
Вместе с пергаментом перенести пласт теста на противень.
12) Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.
13) Куриное мясо разобрать на волокна.
14 ) Смазать основу для пиццы соусом и посыпать орегано.
15) На соус выложить курицу.
16) Поверх курицы распределить кусочки ананаса.
17) Засыпать всё сыром.
18) Выпекать пиццу с курицей и ананасами при 200 градусах 25 минут.
19) Пицца «Гавайская» готова.
20) Подавать пиццу нужно сразу после приготовления, пока она горячая.
Приятного аппетита!