Кухня: Чешская
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1525.9 ккал | белки 49.9 г | жиры 95.7 г | углеводы 114.6 г |
| Порции | |||
| ккал 381.5 ккал | белки 12.5 г | жиры 23.9 г | углеводы 28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.2 ккал | белки 1.6 г | жиры 3.1 г | углеводы 3.7 г |
Способ приготовления:
1) Нашинковать капусту, залить 1 литром воды, добавить лавровый лист, варить 20 минут. Добавить порезанную кусочками картошку, варить до готовности.
В сметане размешать муку, добавить в суп, размешать.
2) Помешивая поварить пару минут, чтобы суп немного загустел, вынуть лавровый лист. Возможно, понадобится добавить немножко воды. Посолить по вкусу, добавить тимьян и майоран и перец по вкусу. Выключить суп.
3) В отдельной, желательно, неширокой кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить уксус. В половник, смазанный подсолнечным маслом, осторожно разбить яйцо и опустить в кипящую воду. Варить яйцо минуты 2, чтобы белок загустел. В тарелку налить суп, шумовкой вынуть яйцо-пашот и опустить его в тарелку с супом. То же проделать с остальными порциями. Суп украсить листиками петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
Готовый суп
